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喆·啡酒店裝修風格體現咖啡文化

2013-10-30

喆·啡酒店創立了首家以咖啡文化與酒店完美融合的中檔精品酒店品牌。迎合主流中檔商旅人士對社交的需求,將咖啡文化和酒店空間完美結合,為忙碌的商旅人士打造脫離緊張、浮躁行程的同時符合自身內心需求的酒店。


伴隨著經濟的發展,商務活動充斥著每個人的生活。商旅人士在頻繁的差旅中來往于各個酒店,忙碌而又單調。對于商務人士而言,外出住宿酒店,他們所需要的不僅僅是一張床,一個滿足生理需要的地方;更需要可以表現出自我生活的姿態,擁有和諧的格調氛圍和一個展現自我的空間。酒店唯有符合消費者內心價值感的、具有個性的酒店品牌,真正滿足消費者“住自己喜歡的、貼近身價值取向的酒店”的深層次需求,才可以更好地貼合客戶所需。

喆·啡酒店基于這種理念,創立了首家以咖啡文化與酒店完美融合的中檔精品酒店品牌。迎合主流中檔商旅人士對社交的需求,將咖啡文化和酒店空間完美結合,為忙碌的商旅人士打造脫離緊張、浮躁行程的同時符合自身內心需求的酒店。

20131030日,第三屆中國酒店業新技術研討大會在滬隆重舉行,會議圍繞“酒店新技術應用”展開,結合案例、趨勢,為廣大酒店人提供了一個線下學習和交流平臺。會議也吸引到了鉑濤酒店集團旗下品牌喆·啡酒店的三位總裁蒞臨,邁點網記者現場獨家專訪到喆·啡酒店總裁李應聰、喆·啡酒店副總裁許冠雄以及喆·啡酒店副總裁馬建侖。

以下為采訪全文實錄——

邁點網:喆·啡酒店選擇以咖啡文化作為酒店的品牌核心,這背后有何故事?

李應聰:經過多次的調查我們發現,現在的酒店品牌都沒有一個品牌的內涵,只是一個裝修標準的內涵,每一個星級不同的標準。有些在做的酒店集團,從經濟型酒店轉為中檔酒店只是把裝修提升了,品牌內涵卻是空白的。我們用咖啡這個文化是有自身的方向性,喆·啡的定位以差旅人士為主,現在差旅人士對酒店的使用比例最大。換一個角度去看,很多地方都有咖啡店的存在,平時也會約商務朋友在咖啡店里談生意。所以,在選擇酒店品牌核心時,我們認為咖啡文化比較好。

許冠雄:我個人會關心品牌出來針對的群體。因為現在的酒店只是室內裝修提升了,然后就說自己是一個中檔酒店。我們希望從咖啡文化這個主題的載體里面,提升到喜歡喆·啡酒店的服務管理,給客戶一個非常有樂趣的新感受。五星級酒店提供氣派的,沒用的,豪華的室內空間,給人是一種層次上的分別;經濟型酒店則僅僅是滿足了生理的一種需求。喆·啡酒店更注重去滿足客戶,進入酒店后除了可以舒服休息以外,同時可以讓他感覺到自己是有品位、有格調的選擇。酒店希望滿足生理需求外,還可以滿足品牌化的心理需求。作為全球唯一的咖啡品牌文化酒店,這是一個咖啡文化衍生的生活需求,就像是人文、社交、有格調的氛圍給大家帶來的不同感受。

邁點網:那么,喆·啡酒店又是如何將咖啡文化與酒店相結合的?

馬建侖:將咖啡文化與酒店融合在一起,其實有很多種方式,主要體現為3點:

      一、酒店建筑裝修的融合:從產品設計、定位中融合。在酒店的裝修風格會體現到咖啡文化的一些特點、特色和咖啡的要素,包括酒店的門口大堂、走廊、房間的每一個細節。

      二、咖啡的體驗:酒店大堂是一個非常好的體驗場所,全日餐廳可以體驗到咖啡文化。這個區域與傳統大堂辦理check in /check out的區域相結合在一起。這是一個非常好的經營場所,可以接待客戶、上網、商務溝通等等。

      三、服務及用品的體現:咖啡文化有咖啡的特色,如濃郁的香味,特色的顏色,包含咖啡內涵的建筑物,實體與咖啡文化的結合等。咖啡文化也貫穿于酒店的整個服務當中,酒店用品方面采用咖啡元素,酒店也有咖啡的產品讓客人選購。

 

邁點網:喆·啡酒店又將憑借哪些優勢或特色,而成為“中檔酒店的佼佼者”?

李應聰:中檔酒店市場是一直存在的,也是占酒店比例最大的一個版塊。2011年的數據顯示,中國五星級酒店為600多家,但是中檔酒店已經超過1000家。從另外一個角度來看,雖然已經有現存的中檔酒店經營者,但都是單體的經營,與五星級酒店和經濟型酒店是完全不同的。五星級酒店多數是國際酒店集團在經營,經濟型酒店則主要是國內幾個大公司在經營。中檔酒店市場還沒有連鎖品牌進入,所以市場有很大的空間。

邁點網:喆·啡酒店擁有哪些的新技術應用?

李應聰:從鉑濤酒店集團到喆·啡酒店品牌,已經有很多平臺和各種新技術體現。比如我們的APP24小時的訂房中心,以及與OTA的合作。這些以集團的角度去創造研發使用新技術,大大降低了成本。以后酒店每個房間都會配有音響系統、房間智能化系統等。現在這些系統已經研發完成,只要有酒店加盟或者合作,這些智能化系統可以轉交給加盟酒店使用。既能幫助酒店降低成本,又能提高市場競爭力。

 

邁點網:酒店的新技術應用具體在哪些方面服務于客人?

李應聰:2個比較大的板塊:一是訂房渠道,很多新技術都是從訂房渠道研發出來的;二是客戶體驗,在入住酒店大堂后的check in、無線wifi的覆蓋、電視網絡的技術、房間客氣質量等關于客戶體驗的方面。

馬建侖:喆·啡酒店一直追求綠色環保,環保也是每個人生活中的一部分。環保是酒店行業所倡議的。喆·啡酒店為了酒店更加綠色環保做了很多改進:一是在管理系統當中實現更加智能化,人員方面可以得到節省;二是在照明燈控系統中采用節能的LED;三是在水能源使用當中,熱能與水的結合,水量的控制。這些措施降低酒店成本的同時,也符合人們對于環保的要求。

許冠雄:從鉑濤酒店集團的角度來講,推出一系列的酒店品牌,這些酒店需要品牌化運營,所謂品牌化就是酒店對于消費者一個承諾的主張。這是一個新的角度,對于中國的市場來講,怎么做到一個品牌化的酒店是一個新的想法。品牌也是一種生活主張,有這種生活主張的人接受這個想法,去接受去喜歡這個品牌酒店。酒店也需要在之前基礎上在衍生一些新的賣點,提升客戶的感受。喆·啡酒店針對于年齡比較成熟的商務人士,這部分人群要求舒服、有格調的酒店空間。在喆·啡酒店空間里面,高效的wifi系統可以更好地滿足商務人士的工作要求。針對這部分人群采用精準貼心的配備智能化的燈光,同時也會跟著新技術的發展去提升酒店。酒店核心需求卻永遠不會改變。

邁點網:喆·啡酒店做了怎樣特別的設計來服務商旅人士?

馬建侖:針對商旅人士酒店,在酒店設計方面已經完全考慮到這個部分。酒店本身為中檔酒店,有別于高星級酒店和經濟型酒店。經濟型酒店崇尚簡單,比如鉑濤酒店集團旗下的7天連鎖酒店,提倡“天天睡好覺”;高星級酒店又過于奢華是大而全。中檔酒店如喆·啡酒店強調的是舒適、環保、實用,針對商旅客人,酒店大堂提供24小時的用餐服務,24小時無障礙上網服務以及無障礙通訊。同時,在酒店的大堂和房間,房間也可以轉化成商旅人士一個小型的辦公室,提供更加便捷快速的服務。

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