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喆啡酒店:咖啡館+酒店,跨界引發場景消費革命

2017-03-01

喆啡酒店CEO許冠雄認為他不止在做一家酒店,更像是在導演一部電影。喆啡酒店是電影的場景,而場景里面的人、發生的故事、前臺遞上的那杯熱氣氤氳的咖啡,讓更多步入喆啡酒店的旅人,能夠進到一種舒緩而優雅的情景。

一:旅途中激發的創業靈感

記者初次見到喆啡酒店CEO許冠雄Sammuel的時候,略有詫異,英倫風格的著裝,香港,是一位非典型的酒店業創業者。記者在與他的交流中,能感受到,他是一個充滿藝術氣質和執著細節的人。

他所創立的酒店品牌叫喆啡,取義為睿智和咖啡。跟一般的酒店不一樣的是,酒店的大堂是一個咖啡館。

談起他的酒店理念,他思考了片刻,給記者講起他二十年前的一段旅程:

Sammuel少年的時候是漫畫師,90年代的香港正是漫畫行業的黃金年代。在做了一段時間武俠漫畫師以后,他背上包,去歐洲流浪。這段關于流浪的經歷,讓 Sammuel擁有了許多路途中的記憶:停留在上個世紀初都柏林的味道、起床后的第一杯的咖啡、被無數輛火車磨礪過的皮箱、蜷縮在巴黎咖啡館的火爐邊消磨掉的那個傍晚……這一切,被 Sammuel放在時光中寄存,20余年后,它們被喚醒,共同成為了喆·啡酒店。

“這么多年過去,這段旅途一直給我最多觸動,于是我一直有一個理想,想做一個咖啡館酒店,為旅途中的人們克服孤獨的感覺。”許冠雄對記者表示。

二:一場跨界的革命

喆啡酒店顧名思義,就是咖啡館加酒店。喆啡館是這家咖啡館的名字,也是喆啡酒店的大堂。喆啡館作為2017年喆啡酒店的新品,將逐步落地到每一家喆啡酒店里。

過去千百年來,從驛站到酒店,服務的核心始終是住宿,而收入的來源也是住宿,而喆啡通過跨界引發了一場場景消費革命:

喆啡酒店將大堂打造成了一個咖啡館,巧妙的將咖啡館和酒店結合在一起,創造了一場1+1大于2的跨界場景革命。喆啡酒店的客人不但在喆啡館辦理入住,還可以在這個獨立的咖啡館里消磨時光,他們不用再走出酒店找星巴克,在酒店的咖啡館就可以完成商務洽談,共享親子時光。